20 Ocak 2009

Kral Burger

Bazı lezzetler vardır ya müptelası olursun ya da ağzına koymazsın. Ortası yoktur. Olsa da olur diyemezsin. Kral Burger de benim için öyle bir mekan öyle bir lezzet. Ben kendimi bildim bileli aynı yerde ve başka yerde şubesi yok. Maslak-Etiler yol ayrımında Etiler'i seçtiğinde solda sinema girişinde. Oralarda doğup büyüyenler için orası hala Melodi Sineması. Bedii amca yok artık, Kral Burger'i yaratan, yıllarca tezgahta duran Bedii amca. Sarı-kırmızı bir mekandır Kral Burger. Köftesini tarif edemem, benzeri yoktur, iyi pişmiş hali bile pembe renginden dolayı pişmemiş görüntüsü verir. İki çeşit vardır mekanda. 30 yıldır da aynı menüyle yola devam ederler. Kral Burger iki köfteli, cheeseburger ise ince bayanlara(!) İşin sırrı ise soslarda. 3 farklı sos vardır. Gri renkteki zeytin sos favorimdir. Sosun içinde ne var diye sorduğunda susar çalışanlar. Benim için İstanbul'da rakipsizdir Kral Burger. Yıllar önce yine Levent'te Ece'nin sırasında ABD'dan gelen bir amca rakip bir hamburgerci açmış, soğan ızgaralı (İzmir Topçu'nun o korkunç soğanları gibi değil) hamburgerler satmıştı. Çok lezzetliydi ama dayanamayıp gitti. Kral Burger hala orada. Önünden her geçişimde uğramasam da, tabelayı görmem, dükkanın açık olması ruhumu ferahlatıyor. Şimdi gidip hasret gidereyim.

27 yorum:

cthulhu dedi ki...

Bir burger için karşıya geçmeye üşenenler olursa Kızıltoprak'tan sahil yoluna doğru devam edince sol tarafta J. adlı mekanı tavsiye ederim. Kral burger'le kapışacak kadar iyidir. Onu da denemenizi tavsiye ederim.

L.E.N. dedi ki...

Abi fotoğrafa bakarken aklımı kaybettim. Ayıptır yaptığın.

HaaN dedi ki...

hıncal uluç tarzı yazıları daha sık görüyoruz sanki artık :)

31 ligas y 11 eurocopas dedi ki...

chickens , hamburgers raki.. bulent and valor will be 250 kilos. jejejejeje

bulent. attention your heart. you are 39. eat fish. you can have an heart attack in spain-turkey game after spanish goals. jejejeje. i dont want you to die in my hand.

ermansire dedi ki...

Burger Bar. Reşitpaşa
Bir cheeseburgere 10.50 ytl verilip, paranın sonuna kadar helal edildiği mekan...

Wampire Lestat dedi ki...

agzını hayıra biyerlerini madrid bayırlarına aç ramon.töbe de!

varol döken dedi ki...

@ramon
you'll be a fish a rakı bottle when u come to istanbul and you'll say eyvallah after our every single goal...

4 or 5 eyvallahs you will say!

HARPASTUM dedi ki...

ramon, adamımsın..
ramon, you're the man..

bülent abiden bir kontra bekliyorum ben bu sataşmaya :) jejejeje

erdeneriusz dedi ki...

ortası yok gerçekten bir kez denedim ardından ağzıma koymadım.

pseudomondo dedi ki...

j sekil şemal tarz için, kral bodoslama lezzet cümbüşü...

azuth dedi ki...

topçunun o soğanlarına kurban olun siz bülent bey... istanbulda denizi görüp de öyle çöpşiş soğan yiyeceğiniz bir yerde yarım maaş bırakılır.. (izmir'e laf gelince dayanamadım)

Stan "The Man" Collymore dedi ki...

gerçekten hamburgeri lezizdir ama istanbul'da yiyebileceğiniz en pahalı hamburgerdir..

domestos dedi ki...

reşitpaşa burger bar'ı kesinlikle tavsiye ederim. Kral burger'i mini burger kutusu ve felafel desteğiyle son düzlükte geçer. johnny rockets ise tam bir hayal kırıklığı.


@ermanshire
hocam ağzının tadını biliyorsun.

varol döken dedi ki...

@ermansire
Tavukçuzade'ye de bekleriz:)

Bu arada Cumartesi mekanımıza gelip bizi mutlu eden iki sevgili arkadaşın yorumlarını da almayı bekleriz:)

Trofolo dedi ki...

Bensiz Tavukcuzade'ye gidecek Aceto'nun yakasinda iki elim, bilemedin dört elim olur.

MOURINHO dedi ki...

Bende Bakırköy Bahçe Büfeyi tavsiye ederim.

Maslow dedi ki...

arkadaşlar kızacak belki ama burger king'in steakhause u nefisten de öte olmuş, o ne yerel bi lezzettir allahım.

tamam son cümleyi uydurdum ama harbiden lezzetli :)

azadbeg dedi ki...

ben o kahverengi maddeyi anlayamadım.
kakao gibi bir renk var.

Ah min'el aşk... dedi ki...

çok yaman birşeye benziyor, karnımda açken...

hamdivurak dedi ki...

bu bahsedilen kral burgerin hergün önünden otobüse biniyorum bir kez içeri girip tatmadım.. merak ettm şimdi :D

varol döken dedi ki...

@mourinho
bahçe büfe de ayrı bir efsanedir, özellikle ciğer ve sosislisi...

@trofolo
aceto'nun yolu çapa'ya zor düşer (karşıda oturuyor), sen en iyisi kendin gel dört elle tavuklara saldır:)

scapula dedi ki...

Ortaokuldaydım, Etiler'de dişçiye götürmüştü beni babam. Hiç tahammül edemediğim bir şeydi dişçiye gitmek o zaman, babam da beni motive etmek için olacak "Dönüşte sana bir sürprizim var." deyip duruyordu, ağzı kulaklarında. Çıktık dişçiden, işte tam bu Kral Burger'in karşısındaki yolda park etti arabayı. "Ne oluyor yahu, sinemaya mı gidiyoruz?" derken girdik o kapıdan içeri. O çocukluğunu hatırladı, ben zaten böyle bir şey yememiştim hayatta, kendimden geçtim. Teker teker götürdüm hamburgerleri, yalnız babam hesabı öderken "Ne yaptım yahu ben?" diye düşünmedim değil, o ayrı. :)

Çok sık değil, senede bir defa ancak gidiyorum Kral Burger'e ama hakikaten çok az şeye değişirim bu lezzeti. Kral Burger sonrası Sarıyer'de Göze Pastanesi'nin profiterolünü yiyenler zevkten ölüyormuş diye bir şey duydum ama, bilemiyorum... :)

yodel dedi ki...

Fatih Terim posteri vardı duvarda, melodi sinamsının oldugu zamanlar...
1 kral, 1 cheese, acısız bol soslu, 1 kola... 30 senedir aynı menuyu yerim her gidiste.

MOURINHO dedi ki...

@varol döken

aynen abi.

ozellıkle cafe teriada nargıle ardından ıstıkamet bahcebüfe.

jeankier dedi ki...

burası için istanbul' un ilk hamburgercisi derdi bir arkadaşım.. (ben onun yalancısıyım.)

korkmaz çakar dedi ki...

cocuklugu levent, etiler, akatlar bölgesinde gecmis herkesin fenomenidir kral burger... aynı hayat turşucusu ve namlı kebap gibi... hayat turşucusu kapandı... namlı desen eski namlı degil... ama bedii amcanın kralburgeri hala orda.. bedii amca diyorum cünkü benim icin hala onun orası... aslında orda yediginiz hamburger de degildir... ilk defa giden birisi bu ne yaaa da diyebilir... ama benim gibiler icin orası cocukluguna dönmektir... bedii amcayı o tezgahın arkasında görmektir... rengarenk sosların durdugu o yuvarlak kavanozlardan sos secmektir... o ingiliz publarını andıran yarı karanlık dükkandan iceri adım atmaktır...

korkmaz çakar dedi ki...

cocuklugu levent, etiler, akatlar bölgesinde gecmis herkesin fenomenidir kral burger... aynı hayat turşucusu ve namlı kebap gibi... hayat turşucusu kapandı... namlı desen eski namlı degil... ama bedii amcanın kralburgeri hala orda.. bedii amca diyorum cünkü benim icin hala onun orası... aslında orda yediginiz hamburger de degildir... ilk defa giden birisi bu ne yaaa da diyebilir... ama benim gibiler icin orası cocukluguna dönmektir... bedii amcayı o tezgahın arkasında görmektir... rengarenk sosların durdugu o yuvarlak kavanozlardan sos secmektir... o ingiliz publarını andıran yarı karanlık dükkandan iceri adım atmaktır...